烹饪专业教师为金湖县残疾人学员开展中西式面点专项培训
发布时间：2025-11-04 16:54:47作者：热度：
2025年10月28日至31日，受金湖县残疾人联合会委托，环境工程学院（淮扬菜学院）烹饪专业教师陈梦、王玉赴金湖县金湖迎新馆，为当地29名残疾人学员成功开展了中西式面点制作专项培训。
为确保培训实效，烹饪教研室在前期与委培单位进行了多轮沟通，深入了解学员基本情况与学习需求，并据此为参训学员“量身定制”了个性化培训方案。培训期间，两位教师坚持理论与实践相结合，围绕荠菜水饺、纸杯蛋糕、韭菜盒子、瑞士卷、糯米烧麦、玛格丽特饼干、青菜香菇包、泡芙等多种中西面点的制作流程与关键技巧，进行了系统讲解与现场示范。在实操环节，老师们耐心细致、手把手指导每位学员完成各道工序，确保学员听得懂、看得清、学得会、做得成。培训过程互动积极，学习氛围浓厚，得到了全体学员的一致好评。
未来，环境工程学院（淮扬菜学院）将持续发挥专业优势与师资力量，积极拓展各类职业技能培训与社会服务项目，努力打造具有影响力的职业培训品牌，为服务地方发展贡献更多力量。
信息来源：环境工程学院（淮扬菜学院）
文字：殷勇 | 摄影：陈梦 | 编辑：李爽