数控技术系现开设数控技术、数控加工、模具设计与制造、数控机床装调与维修、计算机辅助设计与制造、机电一体化技术等专业，包含技师（本科）、高级技工（大专）、五年制高职三个层次学历教育，以培养高级工、技师等高技能人才为主。全系现有20个班级，在籍学生600人，专兼职教师40人，在职教职工35人，高级讲师及高级技师共15人，讲师14人，高级工以上“双师型”教师20人，其中在省市技能大赛中获得一等奖以上的专业教师有16人，教师队伍技能教学实力雄厚，同时系部教学工作积极推行校企合作，聘请企业高级工程师、技师、车间主任等稳定的兼职教师12人，保证教学内容与企业生产一线要求紧密结合。

数控技术系建有数控车工实训室、数控铣床/加工中心实训室、模具结构原理与拆装实训室、模具制造实训室、液压与气动实训室、普通机械加工实训室、精密测量实验室、电加工实训室、数控机床调试与维修实训室、CAD/CAM实训室、PLM体验中心等14个实训中心，大型实习设备设施150多台套，价值2000多万元，实验实训场地面积2500多平方米，能满足培养高技能人才需要。

数控技术系积极推行职业教育课程改革，努力建设以能力为本位、以实践教学为主线、以项目化课程为主体的综合模块化专业课程体系，保证毕业生具有综合职业素质和发展潜力。数控加工技术专业被学院确定为重点建设专业，被国家人力资源与社会保障部授予品牌专业称号，是淮安课程改革试点专业。自2007年成立数控技术系以来，积极组织师生参加各类技能大赛，共获得68个市级一等奖，3个省级一等奖、20个省级二等奖、32个省级三等奖。在本地区各类数控技能大赛中处于领先地位，彰显了技师学院以技能为本，重视教育教学质量，培养高技能人才的特色。